Nutrizione in capsule

Ogni anno con l'arrivo della bella e calda stagione è una corsa a chi si abbronza di più' durante le vacanze, si fanno scorte di prodotti da mettere in valigia per assicurarsi un' abbronzatura il più' possibile ambrata o dorata da sfoggiare in ufficio al ritorno dalla ferie, con l'intento di farla durare il piu'possibile, mantenendoci belli, solari e dall'aspetto sano.  Ebbene si, è partendo dalla tavola che iniziamo a prenderci cura della nostra pelle, sia per un'abbronzatura da far durare nel tempo, sia per mantenere sana e giovane la pelle soggetta ogni giorno a stress di natura fisica, chimica e ambientale. La pelle è l'organo più' esteso del nostro organismo, fragile e resistente, sensibile ed elastica, la pelle è formata da 3 strati con funzioni diverse, dall'esterno all'interno: epidermide , derma e ipoderma. Nella porzione più esterna, l'epidermide, sono presenti delle cellule chiamate melanociti , cellule pigmentate che produ...

Frequentemente mi capita di confrontarmi con pazienti affetti da ipercolesterolemia, un patologia spesso di natura ereditaria e genetica, e molti riferiscono che pur facendo un'alimentazione "normale" senza abusi e senza eccessi presentano livelli di colesterolo fuori da un range di normalità. Molti ignorano che i livelli di colesterolo sierici non dipendono esclusivamente dal colesterolo introdotto con la dieta ma anche da una produzione endogena fisiologica che a volte, a causa di abitudini alimentari sregolate, può essere iperattivata.  Ma partiamo dal principio per fare un po' di chiarezza. Il colesterolo è un lipide steroideo che svolge svariate funzioni nel nostro organismo, da componente delle membrane cellulari a precursore di ormoni sessuali (estrogeni, progesterone e testosterone), surrenalici (cortisolo), vitamina D e sali biliari. Con il passare del tempo i livelli ematici di questo composto vanno aumentando, proprio perché viene meno, o comunque viene rid...

A quanti di voi è capitato di saltare la colazione prima di correre in ufficio per cercare di dormire qualche minuto in più; a chi invece non è mai capitato di alzarsi al mattino completamente inappetenti con il benché minimo desiderio di mandar giù qualcosa; o ancora a chi non è mai successo di afferrare al volo un biscotto dopo un caffè caldo e continuare a mangiare in auto. Beh, questo è tutto quello che non si dovrebbe fare al mattino, bisognerebbe infatti, dedicare più tempo, ma sopratutto un buon tempo, per il pasto più importante della giornata. La colazione. La colazione riveste un ruolo fondamentale in un' alimentazione sana ma anche in un'alimentazione finalizzata ad un trattamento ormonale o ponderale.  È il pasto che permette di assumere il 20% dell'apporto calorico giornaliero, il pasto che deve fornire l'energia fisica e la concentrazione mentale necessaria per affrontare al meglio la giornata, almeno fino al pranzo! Che sia dolce che sia salata l'impo...

Tante volte nel corso delle mie consulenze ho notato che per molti il principale problema per seguire una dieta sana ed equilibrata è il pasto fuori casa. Ed effettivamente ho costatato come sia davvero, un vero e proprio problema.  Chi sta in casa, infatti, e riesce a dedicare il proprio tempo,dapprima alla spesa e successivamente alla preparazione del pasto, ottiene sicuramente piu' risultati e si stressa meno a seguire quello che dovrebbe essere uno stile alimentare ma che spesso diventa solo un momento di privazione e frustazione psicologica. La maggior parte della gente che intraprende questo percorso di rieducazione alimentare, di cui spesso parlo e che è frutto del mio lavoro e della mia esperienza, sa che bisogna imparare a scegliere la qualita' degli alimenti , abbinare e bilanciare i giusti macronutrienti, favorire le piu' appropriate cotture, e che questo approccio li deve accompagnare per il resto della vita senza piu' l'aiuto di uno specialista o di con...

Chi soffre di dolori articolari sa benissimo che la prima cosa che gli dirà il medico che lo aiuterà a guarire sarà "dobbiamo dimagrire". Il peso eccessivo infatti sovraccarica le articolazioni soprattutto quelle delle anche, della schiena e delle ginocchia, causando infiammazione e dolore. Il percorso farmacologico più comune e' sicuramente l'utilizzo dei FANS (farmaci antinfiammatori non steroidei) dal comune ibuprofene al ketorolac, questo sempre sotto stretto consiglio medico. Ma per quanto siano efficaci tali farmaci non si possono di certo assumere cronica mente, né tantomeno curano la vera e propria causa del problema. In primo luogo eliminare i chili di troppo ridurrà il carico sulle articolazioni portanti, anche, ginocchia, caviglie ne trarranno sicuramente giovamento.  In secondo luogo la riduzione del tessuto adiposo non solo agisce sul carico ma agisce riducendo significativamente le concentrazioni di adipochine, intermediari proinfiammatori, rilasciati pr...

Eccomi qui a condividere il motivo per il quale mi faccio portavoce di un corretto e sano stile di vita, motivo per il quale è nata l'esigenza di creare una realtà che possa arrivare a più persone sperando che la mia esperienza possa servire da monito per iniziare un nuovo percorso.  E Perché no, anche insieme.  Ho deciso di ampliare i miei studi e i miei interessi  quando in un giorno di dicembre, alla vigilia delle feste natalizie, mi diagnosticarono un insulinoresistenza che mi causava sintomi simili a quella della sindrome dell'ovaio policistico.  Partendo dal presupposto che nulla mi aveva mai portato a pensare di poter avere problemi metabolici, non ero OBESA, né in sovrappeso.. anzi il mio BMI arrivava spento a 17,8.. né tantomeno avevo segni visibili ed estetici come Irsutismo o acne... assolutamente nulla di tutto questo!  Avevo semplicemente un comunissimo ciclo irregolare che quando è diventato più irregolare del previsto mi ha spinto a co...